本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理魚類、蛋、麩質(小麥)、芝麻、大豆、乳製品

▸ 油炸

1. 油溫加熱至適當溫度。

2. 將雞肉逐一下鍋油炸。

3. 炸 7–8 分鐘後翻面。

4. 表面呈現金黃色後，再炸 5–6 分鐘即可起鍋。

注意：炸雞因厚薄度不同，起鍋時間需視火候調整。

▸ 氣炸鍋

1. 內鍋鋪上烘焙紙。

2. 炸雞退冰後平舖在氣炸鍋內（帶皮炸雞本身油脂足，可直接烹調）。

3. 設定 200°C，15–20 分鐘。

可依去骨雞腿厚薄、大小微調時間。若想增加酥脆感，可在雞肉表面噴少許油（噴霧式 1 下）。

▸ 烤箱

1. 烤箱預熱 10 分鐘，上下爐溫度設定 上爐 200°C、下爐 220°C。

2. 退冰後將雞肉鋪在烤盤烘焙紙上。

3. 放入烤箱 6–8 分鐘後翻面。

4. 再烤 3–4 分鐘。

判斷熟度：表面冒泡泡時即可出爐。